Recetas de Leche
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En una olla pequeña, calentar la leche con las cáscaras ralladas de naranja y de limón rallada; llevar a ebullición y cocinarr durante 5 minutos, luego dejar enfriar y filtrar. Trabajar en un bol 4 [+]
Tamizar la harina en un bol y añadir la malta de cebada, el polvo de hornear y una pizca de sal. En un recipiente aparte vez mezclar los huevos con la leche y la mantequilla cortada en trozos pequeños. [+]
Preparar dos tazas de café lÃquido. Calentar luego la leche en una cacerola, añadir el café, 3 cucharadas generosas de azúcar y dos cucharaditas colmadas de cacao en polvo, mezclar bien los [+]
Poner las ciruelas en un bol, cubrir con el ron y dejar reposar durante 10-15 minutos. Mientras tanto, batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. [+]
En un tazón combinar las tres yemas de huevo con el azúcar y mezclar con una espátula. En una cacerola, llevar a ebullición la leche con la nata y las semillas de la vaina de vainilla y luego verter [+]
Poner en un bol 150 gramos de harina tamizada, diluirla con 2 dl de leche e incorporar los huevos uno a la vez. Añadir el resto de la leche, la mantequilla derretida y sazonar con sal, pimienta y nuez [+]
Llevar a ebullición la leche con la harina de coco y, a continuación, colar a través de un tamiz, presionando hacia abajo, para recuperar tanta leche como sea posible. Añadir la nata y el azúcar, [+]
Para preparar estos sabrosos panecillos, cortar las verduras en dados no muy grandes, a excepción de los pimientos que se cortarán en tiras finas. En una sartén saltear la cebolla cortada en aros en el [+]
Enjuagar los limones a fondo, tratando de eliminar todas las impurezas de la piel. Separar la cáscara de la pulpa con un pelador de patatas y reservar los limones para otros usos. Con la ayuda de un [+]
Batir en un bol la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave; añadir los huevos uno a la vez, integrándolos muy bien; a continuación, agregar la leche, la vainilla, la harina y el polvo [+]
Cortar el pollo en trozos y dejar marinar en el kéfir durante 30'.Rallar el jengibre, exprimir la pulpa obtenida y extraer el jugo. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos y cocinar en agua hirviendo [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena