Recetas de Leche
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar y lavar las patatas y limpiar la coliflor. Dividir esta última en ramitos que se cortarán a la mitad si son muy grandes, cortar las patatas en trozos de tamaño mediano. Poner ambos vegetales en [+]
Lavar el limón, secarlo y rallar la cáscara. Pelar las peras, quitar el núcleo y cortar en rodajas finas. Colocarlas en un tazón y humedecerlas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan. Romper [+]
Colocar la mantequilla en un tazón junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar los huevos, uno a la vez, la leche y la ralladura de limón. Mezclar bien después de cada adición. [+]
Preparar un caldo de verduras ligeramente salado usando puerro en lugar de una cebolla y agregar unos 3 centÃmetros de jengibre en trozos. Pelar las zanahorias y el pimiento; cortarlos en bastoncitos. [+]
En una cacerola batir las yemas con el azúcar hasta que queden de color amarillo claro, agregar la harina tamizada, revolver nuevamente y agregar la leche y el azafrán. Colocar la cacerola a fuego medio [+]
Colocar la mantequilla en trozos pequeños en una cacerola y dejar que se derrita a fuego lento. Cuando se haya derretido, agregar la miel y el azúcar moreno, siempre manteniendo la llama en un fuego [+]
Limpiar las zanahorias: rasparlas y lavarlas. Colocarlas en agua hirviendo con sal y hervir por 10 minutos, luego escurrir y dejar secar sobre toallas de papel. Lavar y cortar los extremos a los [+]
En una olla calentar 400 ml de leche junto con la leche condensada. En un bol verter 100 ml de leche y agregar las yemas de huevo, la harina y la maicena. Añadir el limón rallado y mezclar todo. Verter [+]
Retirar la corteza del pan, desmenuzar la miga y dejar ablandar en un bol con leche. Dejar reposar y luego aplastarlas con un tenedor. Si hay exceso de leche, exprimir la miga. Agregar el pan a la carne [+]
Trabajar con una batidora eléctrica la mantequilla derretida con el azúcar, la canela, la nuez moscada y la ralladura de limón. Añadir la leche en forma de hilo y mezclar. Agregar la harina tamizada y [+]
Enjuagar el maÃz y escurrirlo. Ponerlo a calentar en una cacerola junto con la leche; hervir y cocinar por 7-8 minutos. Procesarlo en la batidora lo más fino posible. Si se quiere una crema más suave y [+]
Derretir la levadura en la leche tibia, agregarla a la harina con una pizca de sal, 20 gr. de azúcar y el huevo. Mezclar los ingredientes con un batidor y dejar reposar durante 30 minutos a temperatura [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena