Recetas de Jengibre
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En un bol, mezclar la harina de Graham con el germen de trigo y la harina de gluten. Añadir el jengibre, la canela, la nuez moscada y la sal. Aparte, diluir la levadura en el agua tibia junto con 2 [+]
Precaliente el horno a 180°C. Disponga las almendras en un molde para tartas pequeño y llano y tuéstelas unos 8 minutos o hasta que adquieran un color tostado. RetÃrelas del horno y, cuando estén [+]
Pelar los pollitos asados, deshuesarlos y cortar la carne en trocitos. Escurrir los palmitos y cortarlos en rodajas. Limpiar y lavar los brotes de soja y blanquearlos hirviéndolos apenas en agua salada; [+]
Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y los carozos. Calentar el azúcar hasta que forme un caramelo dorado. Retirar la sartén del fuego y añadir la manteca y la crema de leche, revolviendo con la [+]
Pelar las berenjenas, cortarlas en cuartos a lo largo. Echarlas en agua salada aromada con tomillo y laurel y cocinarlas hasta que se hagan tiernas. Retirarlas y dejarlas escurrir muy bien. Trabajarlas con [+]
Salar las presas de pollo, agregarle pizcas de jengibre y untarlas con manteca. Cocinarlas en horno caliente, hasta que se doren de ambos lados. Cortar el repollo en cuartos y quitarle la parte gruesa del [+]
Hacer vaciar las truchas perfectamente, lavarlas por dentro y por fuera y secarlas. Hacerles tajos cada dos centÃmetros, de ambos lados, llegando hasta la espina. Picar los ajos, pelar el jengibre y [+]
En una cacerola ponga la crema a fuego bajo hasta que hierva, agregue el lemon grass, el jengibre y el chilli. Cocine durante 15 minutos. Remueva del fuego y pase por un colador chino. Cocine a baño de [+]
Limpie el hueso de las costillitas tratando de no dejar nada de carne. Marine con el aceite, las hierbas y el ajo por lo menos 30 minutos. Luego selle en sartén caliente vuelta y vuelta. Lleve al horno a [+]
Corte las chauchas de vainilla al medio y dórelas. En una sartén con tapa coloque el azúcar, el agua y la vainilla. Cocine a fuego bajo, hasta que tome un color dorado suave.Retire, agregue la banana, [+]
Cocinar el arroz en abundante agua salada hirviendo, hasta que esté a punto. Picar las cebollas y cortar las pechugas en tiritas. Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla, saltearla hasta [+]
Preparación:Pele y corte el jengibre en rodajas de 1/2 cm. de espesor. Haga una infusión con el agua y el jengibre. Deje hervir por 3 minutos. Apague el fuego.Agregue la menta y deje infusionar por 3 [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo