Recetas de Huevo
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Poner la sémola un recipiente junto con la levadura de cerveza derretida, el polvo de hornear, la sal y el huevo. Comenzar a mezclar con un batidor y agregar lentamente el agua (podría ser menos que la [+]
Picar fianamente con un cuchillo el turrón y el chocolate negro. En una cacerola de fondo grueso, verter el azúcar, agregar el agua y calentar a fuego lento para disolver el azúcar, revolviendo; cuando [+]
Procesar finamente en un mixer las nueces y las avellanas peladas; luego tamizar dentro de un recipiente los polvos obtenidos. Batir las claras con una pizca de sal en la batidora, agregando gradualmente [+]
Comenzar vertiendo la clara de huevo en un recipiente y usar la batidora. Tan pronto como la clara de huevo esté semi montada (se notará por la espuma en la superficie), agregar 30 gr. de azúcar en [+]
Limpiar los champiñones suavemente con un paño húmedo. Cortar en rodajas, espolvorear con limón y cocinar durante 10-15 minutos en una sartén con un poco de mantequilla. Si se secan demasiado, agregar [+]
Poner en el bol de la batidora el pan exprimido junto con las yemas de huevo, la harina, el azúcar, la leche, la mantequilla derretida y una pizca de sal. Iniciar el aparato con el batidor de gancho hasta [+]
Procesar en el mezclador 200 gr. de harina con 40 gr. de azúcar glas, una cucharadita de especias mezcladas (canela, nuez moscada, clavo de olor) y 100 gr. de mantequilla, hasta obtener una mezcla [+]
Los Kippergautson son un delicioso aperitivo de la cocina holandesa que en generalse sirven en Navidad como un plato de apertura o como un aperitivo para la cena de Nochebuena. Para hacer los vol au vent, [+]
La preparación de una excelente pasta y frijoles requiere que los frijoles secos se remojen durante la noche antes de prepararlos. Escurrir entonces el agua de los frijoles, cocinarlos durante [+]
Poner los garbanzos en un procesador de alimentos junto con un poco de aceite de oliva virgen extra, ajo y una pizca de sal. Mezclar hasta que obtener una pasta espesa, agregando, si es necesario, un par [+]
Hervir las verduras en ollas separadas. Cortar en trozos pequeños las judías verdes, la coliflor, las papas y las zanahorias. Cortar los pepinillos, la remolacha y el huevo duro en daditos, recoger todo [+]
Batir la mantequilla blanda con el azúcar, el huevo y las semillas de 1/4 vaina de vainilla. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y los cacahuetes picados, mezclar bien. Debe resultar una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos