Recetas de Harina
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Cortar la pechuga de pollo en rodajas y sazonar con sal y pimienta. Mezclar la harina con el curry, añadir el pollo y revolver bien. Derretir la mantequilla o margarina en una sartén, añadir el pollo y [+]
Derretir la mantequilla calentándola en una sartén.Pelar y cortar en trozos la calabaza. Ponerla en el interior de una olla y llenarla de agua hasta que cubra los trozos de verdura. [+]
Haga un caldo con los espinazos de pescado, una zanahoria, una rama de apio, perejil, una hoja de laurel, dos cucharaditas de vino blanco y un litro de agua; déjelo hervir 20 minutos. Corte los filetes en [+]
Desgrane los guisantes y póngalos en una olla junto con el ramito de hierbas, las cebollitas, sal, azúcar, 100 gr. de mantequilla blanda y 1/2 vaso de agua. Mezcle todo y lleve a fuego suave hasta que [+]
Para hacer la masa, en un bol mezclar la harina y la sal, batir aparte la mantequilla con el yogur con una batidora hasta que estén bien unidas. Agregar al bol de la harina y forma la masa –que debe [+]
Tener la masa de lasaña cocida y espolvoreada con el queso rallado. Rehogar la cebolla con 1 cda. de aceite de oliva hasta que este transparente. Apartar en un bol y, en la misma sartén, dorar los [+]
Mezcle el huevo con la harina, agregando esta poco a poco y alternando con pequeñas cantidades de leche; añada el azúcar, la vainilla, una cda. de licor de naranja y una de cáscara rallada. Deje [+]
Calentar un vaso que contenga unos 150 ml de agua. Agregar la levadura de cerveza y reservar. Agregar la sal a la harina y tamizarla para que quede bien repartida. [+]
Mezcle la harina con el azúcar, las yemas y la leche hasta tener una masa homogénea; bata las claras a nieve, con una pizca de sal y añádalas suavemente a la masa anterior. Caliente la mantequilla en [+]
Haga una corona con la harina, ponga en el centro los huevos, la mantequilla blanda, el azúcar, una cda. de piel rallada de naranja y el agua. Haga una masa y déjela reposar una hora, cubierta con un [+]
Limpiar las pechugas de pollo retirándoles impurezas y cualquier resto de grasa con ayuda de un cuchillo.Filetear las pechugas intentando obtener de cada una de ellas filetes de gran tamaño y de grosor intermedio. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos