Recetas de Harina
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Tamizar la harina sobre una superficie de trabajo, formar un volcán y colocar en el centro el queso, una pizca de sal, harina de almendras, huevos y mantequilla a temperatura ambiente. Mezclar y dejar [+]
Poner en un procesador de alimentos 100 gramos de avellanas con el azúcar moreno, a continuación, añadir la harina de arroz, el almidón de maÃz, la vainilla, el polvo de hornear y el jengibre en el [+]
Cortar en cubos de queso ahumado. Con un mazo para carne afinar las fetas de cerdo fresco. Cortarlas para formar cuadrados de 8x8 cm. Envolver en cada corte un trozo de queso ahumado teniendo cuidado de [+]
En un recipiente amplio tamizar la harina con la sal, volcar en el centro el agua y el aceite y comenzar a amasar. Pasar la masa a la superficie de trabajo espolvoreada con semillas de sésamo. Seguir [+]
Pelar la pera y cortarla en cubos de aproximadamente 1 cm. Colocar los cubos de pera en una sartén, sazonar con una cucharadita de canela y saltear con rapidez y a fuego vivo.Después de unos minutos, [+]
Precalentar el horno a 170 grados. Lavar las manzanas, retirar la cáscara y cortar en trozos grandes (4 cuartos, cada cuarto en 3 tajadas), colocarlos en un recipiente grande y espolvorear con la mitad [+]
Preparar el guacamole cortando la pulpa del aguacate en dados. Añadir el zumo de 2 limas, el chile y el cilantro finamente picados, agregar una pizca de sal.Para los nuggets, cortar el pollo en cubos [+]
Picar el chocolate y dejar que se derrita a baño MarÃa con la leche. Dejar enfriar y reservar. En un bol batir la yema de huevo y el huevo con el extracto de menta y el azúcar hasta que la mezcla esté [+]
Para hacer el clafoutis con verduras y queso brie, picar la chalota y saltearla en una sartén con una capa fina de aceite.A continuación, saltear los calabacines, los espárragos y las habas por unos [+]
Remojar el pan en la leche durante unos 10 minutos. Mientras tanto, preparar la mezcla uniendo todos los ingredientes, separando 2 de loshuevos que serán necesarios más adelante para el empanado. Amasar [+]
Hacer una masa uniendo la harina con el huevo y la mantequilla derretida.Volcarla en una asaderita y, con la punta de los dedos enharinados, presionarla hasta forrar el fondo del recipiente en un espesor [+]
Mezclar la harina con la mantequilla y el azúcar impalpable.Presionar la mezcla sobre una asaderita enmantequillada y enharinada, dejándola de 1 cm de espesor.Cocinar 20 minutos en horno moderado, o [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena