Recetas de Harina - Página 4

Recetas de Harina

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Budín de plátanos y arándanos
Batir el azúcar y el mascarpone en un bol hasta obtener una mezcla espumosa. Triturar los plátanos con un tenedor y agregarlos a la mezcla. Agregar los huevos uno a la vez sin dejar de batir. Incorporar [+]
Tarta con crumble salado
Combinar en un bol la harina y el parmesano, añadir la sal, luego la mantequilla fría cortada en trozos y finalmente el huevo. Desmenuzar con las manos hasta obtener migas grandes y guardar en el [+]
Nuggets de pollo
Pelar las patatas, pesarlas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir unos minutos, hasta que se ablanden. Escurrirlas y reservar. Luego en un procesador de alimentos introducir la pechuga de pollo, las [+]
Galletas saladas
Mezclar la harina, el parmesano, una pizca de sal y el romero picado a cuchillo. Luego añadir la mantequilla fría de la nevera y desmenuzarla hasta que quede de una textura como de arena. Agregar la yema [+]
Pastel de café
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla ligera y espumosa. Agregar poco a poco el aceite, batiendo a alta velocidad. Precalentar el horno a [+]
Bundt cake
Con unas varillas eléctricas o en una batidora planetaria, batir durante unos 5 minutos, hasta que quede espumosa, la mantequilla con el azúcar y las pieles de cítricos ralladas. Agregar los huevos, uno [+]
Calabaza a la parmesana
Retirar la piel de la calabaza y cortar la pulpa en rodajas finas con un cuchillo afilado o una mandolina. Pasar la calabaza por la harina, cortar la mozzarella en rodajas o cubos y prepararla para el [+]
Muffins de zanahorias
Picar las almendras junto con una cucharada de azúcar moreno con ayuda de una licuadora. Operar las cuchillas durante 5 a 6 segundos a la vez, hasta que todo esté pulverizado. Rallar la naranja y [+]
Estofado de ternera
Empezar sofriendo la zanahoria y la cebolla, que hay que picar finamente y colocar en una cacerola con un buen chorrito de aceite. Sofreír todo y luego añadir los trozos de ternera previamente [+]
Galletas de limón
Dejar la mantequilla fuera de la nevera media hora (menos aún en verano) para que quede bien suave y sea más fácil de trabajar. Colocar la mantequilla blanda a temperatura ambiente en un bol grande. [+]
Salsa Bechamel sin mantequilla
Los ingredientes de la preparación original de esta salsa son mantequilla, leche, harina y nuez moscada, pero si por necesidad o requerimiento se quiere preparar una versión menos pesada, simplemente se [+]
Pan Brioche
El pan brioche es un pan dulce muy suave y un gran clásico de la repostería francesa. Prepararlo en casa y disfrutarlo en el desayuno es una forma fantástica de empezar el día. Una masa rica en huevos [+]