Recetas de Harina
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Preparar las capelinas (incluso con algunas horas de anticipación): calentar la mantequilla sin freÃrla, manteniendo siempre el tazón a fuego muy bajo, agregar el azúcar, la miel, la nata y la harina. [+]
Limpiar la espinaca quitando los tallos y manteniendo solo las hojas: se obtendrán 250-260 gr. aproximadamente. Blanquearlas en agua hirviendo durante 3 a 4 minutos, luego enfriarlas en agua frÃa; [+]
Colocar el huevo en un bol junto con el aceite y el yogur; mezcle. Agregar el atún escurrido y la cebolla picada bien pequeño, agregar una cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Incorporar [+]
Poner la ricota en un colador y dejarla escurrir en el refrigerador durante aproximadamente dos horas. Tamizar la harina en un bol, agregar 120 gr. de azúcar, una pizca de sal y mezclar bien. Tomar el [+]
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino, rociarlas con un poco de aceite, agregar sal y pimienta y asar en un horno [+]
Separar las yemas de las claras y batir estas últimas a punto nieve firme. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregar la leche y el aceite para obtener una mezcla [+]
En primer lugar, preparar el bizcocho. Retirar las semillas de la vaina de vainilla haciendo una incisión a lo largo y raspándolas con la punta del cuchillo. Reservar la vaina. Agregar las semillas a los [+]
Romper los huevos en un bol y agregar el azúcar. Batir con batidor eléctrico hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Incorporar el polvo de cacao y la leche, revolviendo constantemente; pot último [+]
Poner la mantequilla de manà en un tazón y trabajarla con una espátula. Añadir la leche de soja y mezclar para obtener una mezcla suave y cremosa. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear, [+]
Lavar muy bien las espinacas, secar bien las hojas, frotándolas con un paño limpio o papel de cocina. Reservar. Cascar el huevo en un bol, agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. [+]
Lavar, secar y cortar en trozos las naranjas sin pelarlas. Retirar las semillas y colocar los trozos de naranja en una licuadora junto con el aceite y la leche. Procesar o licuar todo. Añadir los huevos, [+]
Batir los huevos junto con las dos clases de azúcar, una pizca de sal y las semillas de vainilla (extraÃdas de la vaina haciéndole una incisión a lo largo con un cuchillo pequeño). Batir hasta obtener [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena