Recetas de Harina
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Para preparar el pastel de zanahoria en su versión tierna, es decir, húmeda por dentro y crujiente por fuera, empezar por cocinar las zanahorias. Después de haberlas limpiado y quitado la piel, dejarlas [+]
Cocinar al vapor o blanquear la coliflor durante 10 minutos, hasta que esté tierna y lista para pisarla con el tenedor.
Escurrirla bien y triturarla con un tenedor. Agregar la harina, los dos huevos [+]
Mezclar el azúcar con la ralladura de 3 limones.
Con una batidora eléctrica, batir los huevos con el azúcar con limón y una pizca de sal, luego incorporar la harina, 1 cucharadita de polvo para hornear [+]
Preparar 2 bols diferentes: en uno poner todos los ingredientes lÃquidos (leche, aceite y huevos), en el otro los secos (harina, azúcar, cacao, levadura).
Mezclar los ingredientes por separado en los dos [+]
Primero limpiar la col negra quitándole el tallo, después lavarla, trocearla y escaldar rápidamente (5 minutos serán suficientes, en agua hirviendo con un poco de sal) y escurriir.
Mientras tanto, [+]
Preparar el caldo: limpiar las verduras, cortarlas en trozos y colocarlas en una olla grande.
Añadir también los aromas, reservando sólo la salsa de soja, cubrir con abundante agua frÃa y llevar a [+]
Limpiar la calabaza y cortarla en cubos. Dejarlos cocinar a fuego muy lento y con tapa durante unos 20-30 minutos o hasta que estén muy tiernos (dependiendo del tamaño de los cubitos), intentando que no [+]
En primer lugar, preparar la salsa bechamel: derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso y luego incorporar toda la harina.
Agregar también la leche (mejor si está previamente calentada) [+]
Este es realmente un postre ligero y perfecto incluso para veganos, ya que no se utilizan ingredientes de origen animal. En realidad es un budÃn sin leche, sin mantequilla y sin huevos. Y como tiene muy [+]
Cascar y batir los huevos en un bol.
Derretir la mantequilla al baño MarÃa sin cocerla. Agregar la mantequilla derretida y la leche a los huevos, agregar una pizca de sal y mezclar bien.
Agregar el queso [+]
En un bol grande, batir las claras a punto de nieve.
Agregar el aceite lentamente mientras se continúa batiendo.
Preparar por separado el azúcar, la harina, el almidón, la levadura y la piel de limón [+]
Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y triturarlos con un tenedor.
Agregar la leche de soja, el azúcar y el aceite y comenzar a procesar con un mixer.
Tamizar en un bol la harina, el cacao, la sal y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena