Recetas de Harina
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Batir la mantequilla con el azúcar, las semillas de 1 vaina de vainilla y una pizca de sal en la batidora planetaria o con batidora eléctrica, hasta que quede muy blanca y esponjosa.
Incorporar los [+]
Para la masa, mezclar en un bol con un batidor manual, la harina con la levadura, una pizca de sal con el azúcar y la leche (preferiblemente tibia). Añadir el huevo, incorporarlo, y sin dejar de batir [+]
Colocar la harina mezclada con la levadura, la sal y el azúcar en un bol limpio. Agregar la leche y luego el aceite, amasar hasta formar una masa homogénea. Tapar y dejar reposar unos diez [+]
Rallar la cáscara de 1 naranja y exprimir su jugo.
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, luego agregar el yogur sin dejar de batir con la batidora [+]
Enjuagar las peras, pelarlas y retirar el tallo y el corazón.
Cortar la peras en trozos pequeños y colocarlos en un bol. Agregar 2 cucharadas de azúcar, vainilla, ron y canela a las peras. Dejarlas [+]
Mezclar la mantequilla bien frÃa con la harina, la levadura, el azúcar y una pizca de sal; añadir un huevo, el yogur y la nata hasta obtener una mezcla no demasiado lisa. Agregar la pulpa de plátano [+]
Para la masa quebrada, poner la mantequilla frÃa de la nevera cortada en trocitos y la harina en el bol de un procesador de alimentos. Accionar las cuchillas hasta obtener una mezcla arenosa. Transferir [+]
Precalentar el horno a 180°C y engrasar y enharinar un molde para budÃn.
Escurrir los melocotones en almÃbar del lÃquido, reservando el almÃbar. Cortar los melocotones en rodajas finas.
Mezclar los [+]
Mezclar la levadura seca con el agua caliente y una cucharadita de azúcar. Derretir bien y reservar.
Cuando la levadura haya empezado a formar espuma, añadir la harina, la sal, el aceite de oliva virgen [+]
Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos, la ralladura de naranja y las semillas de vainilla. Finalmente agregar lentamente el jugo de naranja.
Tamizar la harina y agregarla a la mezcla [+]
Lavar y limpiar las espinacas. Cocinarlas en una sartén con un par de cucharadas de aceite y mezclar bien hasta que estén completamente marchitas.
Licuar las espinacas y dejarlas enfriar por [+]
Para la crema de chocolate, calentar en una cacerola la crema con la vainilla cortada a lo largo con un cuchillo pequeño. En un bol, batir las yemas de huevo junto con el azúcar.
Agregar la maicena [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena