Recetas de Gelatina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Mezclar el queso blanco con un pote de nata y el azúcar, mezclando hasta que ésta se disuelva. Rallar la cascara de un limón y exprimir los dos; agregar ambas cosas a la crema anterior. Remojar la [+]
Para preparar la base de café con chocolate, colocar en un bol 1/2 taza de nata, espolvorear 1 cdta. de gelatina sin sabor y dejar reposar. Calentar 1 y 1/2 tazas de nata en una cacerola con 2 y 1/2 cdas. [+]
Para hacer la masa, preparar una masa sablee (quebradiza) con la mantequilla desmenuzada, las harinas, la avena, el polvo para hornear y el azúcar. Hacer la masa agregando agua helada y unirla apenas para [+]
Para preparar la masa, desmenuzar las galletitas, mezclarlas con la mantequilla y la harina y cubrir la base de 6 moldes individuales desmoldables. Hornearlos durante 10' y llevar a la heladera. Por otra [+]
Pelar las naranjas a vivo (sin dejarles la piel blanca y separando gajo por gajo). Calentar el jugo con el azúcar y el licor. Hidratar la gelatina en 8 cdas. de agua frÃa, llevarla al fuego unos [+]
Lavar las fresas muy bien, sin quitar el cabito. Cuando el agua salga limpia, sin arena, descartar los cabitos y cortarlas en cuartos. Agregar un cuarto de taza de azúcar, mezclar y reservar en la [+]
Para la masa, mezclar en un bol las galletitas con las almendras y la mantequilla. Forrar un molde de tarta de 24 centÃmetros de diámetro (desarmable) enmantequillado. Volcar la mezcla de galletas en el [+]
Hidratar la gelatina en el agua; mientras tanto, hervir la crema con el azúcar y las cáscaras de naranja y pomelo. Cuando suelte el hervor retirar del fuego, colar y agregar la gelatina preparada y las [+]
Pele las manzanas y córtelas en rodajas; cuézalas con 3 cdas. de azúcar, el jugo de un limón y el calvados. Remoje la gelatina en agua tibia y añádala a la compota pasada por tamiz. Trabaje el [+]
Mezclar las galletas reducidas a migajas, la avena, el azúcar morena, la mantequilla y la vainilla.Cubrir con esta preparación la base y el borde hasta una altura de 2,5 cm. altura de un molde [+]
Hervir 200 cc de agua junto con el azúcar hasta obtener un almÃbar liviano. Batir las yemas a baño MarÃa y agregar (de a poco) en forma de hilo el almÃbar sin dejar de batir, unos 10 minutos.Disolver [+]
Procesar los albaricoques con el jugo de limón. Aparte, batir las yemas con el azúcar, a baño MarÃa, hasta que el batido se espese. Retirar del fuego y continuar batiendo unos minutos más, hasta [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena