Recetas de Eneldo - Página 9
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Recetas de Eneldo

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Pollo a la cacerola
Lavar, secar y cortar el pollo en trozos.Freír las porciones en la manteca hasta que éstas queden doradas. Espolvorear con polvo de páprika y colocarlas en una cacerola. Aparte, freír los hongos a [+]
Torta sueca de salmón ahumado
Preparación:Acomodar dos tajadas de pan de miga en una fuente de tamaño apropiado. Preparar una crema con la pasta de anchoas y la manteca y untar con ella el pan; esparcir por encima huevo duro picado. [+]
Sarteneado de cerdo y champignon
Cortar el lomito de cerdo en rodajas y condimentarlas con sal y nuez moscada. Saltear en la manteca caliente, por ambos lados. Lavar los champignon y cortarlos en mitades. Retirar la carne de la sartén, [+]
Queso de cabra con hierbas
Preparación: En una procesadora o mixer, combinar los quesos con el yogur. Procesar hasta obtener una crema pareja, agregándo más yogur si se desea más fluída.Pasar a un recipiente e incorporar las [+]
Verduras frescas en gelatina
Preparación: Cortar la verdura en dados pequeños, hervirlas con el caldo de verduras durante 5 min. Añadir las hierbas aromáticas y cocer unos 10 min. más. Escurrir la verdura, guardando el caldo. [+]
Volovanes de Cangrejo
Preparación: Hervir la carne de cangrejo en el caldo de pescado, el jugo de limón, el laurel y la sal. Preparar la salsa con la crema y el vino blanco. Freir con la manteca y añadiendo al final, la [+]
Paquetitos de pejerrey al curry
Preparación:Salpimentar los filetes y reservar.Cortar la cebolla y el puerro en juliana y disponerlos en un bol con el azúcar y un trocito de manteca. Cubrir.Cocinar 5' al 100% de potencia. Luego [+]
Pan de nuez con salmón
Preparación del pan de nuez:Precalentar el horno a 170ºC. Batir el huevo con el azúcar, la sal, la miel y el aceite neutro. Incorporar la harina, el polvo leudante, las nueces picadas y la leche. [+]
Tarator
Pelar y cortar los pepinos. También triturar los ajos. Luego mezclar estas dos verduras. Añadir la nuez moscada.Colocar en un recpiente y vertir el yogurt. Mezclar y licuar junto con el agua y [+]
Salmón crudo en escabeche
Coger el trozo de salmón fileteado en dos, sin espinas ni pieles, y colocarlo en una fuente con sal en el fondo. Rociar con azúcar, pimienta y eneldo. Dejarlo reposar 5 minutos y cubrir con el resto de [+]
Patatas con eneldo
Hervir las papas en una cazuela con agua y una vez que tiernicen, cortarlas en pequeños trozos.Mientras tanto, mezclar la manteca (derretida) junto con la harina. Agregar la leche suavemente para mezclar [+]
Ukha
Limpiar los pescados pequeños, atarlos en una gasa y amarrarlos o sujetarlos. Echar agua fría encima y llevarla a ebullición, sacar el caldo aparte y añadir la cebolla, las raíces del perejil, sal y [+]
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