Recetas de Eneldo
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Pelar los pepinos, cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar la parte central con semillas con ayuda de una cucharita. Cortar cada parte en rodajas. Mezclar seis cdas. de agua con unas gotas de [+]
Cocine las chauchas en abundante agua hirviendo.Sumerja los tomates en agua hirviendo durante y minuto, retÃrelos y pélelos. Córtelos en octavos, quitando las semillas.Mezcle todos los ingredientes en [+]
Cocinar la pasta al dente en agua con sal y aceite.FreÃr el jamón, la cebolla y el ajo en aceite de oliva en un cazo ya calentado.Vaciar la pasta escurrida en el cazo y agregarle el eneldo, la pimienta, [+]
Escurrir el salmón y deshacerlo. Picar muy bien el salmón ahumado y agregarlo al anterior. Batir la crema de leche con el yogur, la mayonesa, la salsa chili, sal, pimienta y pizca de pimentón. Remojar [+]
Lavar unas ramitas de eneldo, unas hojas de albaca y los berros, sin los tallos. Dejarlos escurrir y picarlos fino. Pelar y picar fino la cebolla. Pelar el ajo y cortarlo en rodajitas finas.Poner el [+]
Pulir y lavar los zapallitos largos. Hervirlos en agua salada durante unos siete minutos, enteros. Dejarlos escurrir y cortarlos en rodajas oblicuas y alargadas. Dejar enfriar. Lavar las ramitas de eneldo, [+]
Poner los filetes de arenque en agua frÃa y dejarlos desalar durante dos horas. Mientras tanto, preparar las cuatro salsas. La salsa de rábano se prepara mezclando la crema batida firme con el rábano [+]
Preparación:Ponga el arroz a cocinar en agua hirviendo salada. Mientras tanto, pique cebollitas y el eneldo. En una sartén, haga una salsa bechamel con manteca, harina y leche, y una vez lista, añada [+]
Preparación:Poner un poco de aceite en un sartén, agregar los filetes de pescado y darles 2 vueltas rápidas, para sellarlos.Condimentar con sal y pimienta.Añadir el champagne (más o menos un 200cc., [+]
Preparación: Lavar y limpiar los mariscos. Cada uno se cocinará y aderezará por separado. Las almejas se colocan en una cacerola con 1 cm. de agua, jugo de limón, tomillo (no más de 2 ramitas, es muy [+]
Preparación:Untar las costillitas con aceite: previamente saladas y pimentadas. Asarlas durante cinco minutos a calor fuerte. Cortar el pepino en cuartos luego en rodajas. Saltearlos en manteca durante [+]
Preparación:Limpiar las caballas, lavarlas rápidamente y secarlas; rociarlas con limón. Mezclar el rábano picante o la mostaza preparada con la cebolla picada y las hierbas. Rellenar los pescados con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo