Recetas de Eneldo
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Limpiar los bulbos de hinojo y cortarlos en dados muy pequeños, limpiar también las zanahorias y las cebollitas y trozarlas de la misma manera.Fundir la mantequilla en un sartén y rehogar las verduras, [+]
Pelar las patatas y cortarlas en cuñas. Colocarlas en una fuente de horno con el romero, sal y aceite. Hornear a 200° C durante 20 minutos; retirar del horno y mezclar bien para integrar los sabores. [+]
Para preparar la hamburguesa de salmón comenzar picando en cubos pequeños (1 cm.) el filete de salmón. También picar las chalotas, el eneldo y la mitad de un chile fresco, después de haber eliminado [+]
Hacer preparar en la pescaderÃa la brótola para rellenar. Salar y pimentar el pescado por dentro y por fuera. Cortar en finas rodajas los tallos de apio y las zanahorias también cortadas en finas [+]
Cocinar las papas con su piel. Escurrir, dejar enfriar y cortar 4 de ellas en trozos parejos. Las 2 restantes cortarlas por el medio a lo largo y ahuecarlas de manera que se pueda acomodar la ensalada [+]
El salmón es el rey de los ácidos grasos Omega 3, que son grasas poliinsaturadas que tienen la propiedad de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayudan a bajar los niveles de colesterol [+]
Limpiar los langostinos retirándoles la carcasa y la cabeza, pero dejándoles la cola; Con un palillo o cuchillito retirar también la vena negra del lomo. Colocarlos junto con las vieiras en un bol y [+]
Lavar y secar los calabacines. Con la ayuda de un pelador de patatas o una mandolina, cortar lonchas finas de calabacÃn a lo largo, hasta llegar a las semillas (utilizar sólo la parte más externa del [+]
Para hacer la masa, en un bol mezclar la harina y la sal, batir aparte la mantequilla con el yogur con una batidora hasta que estén bien unidas. Agregar al bol de la harina y forma la masa –que debe [+]
Cocinar el salmón fresco en una sartén con el aceite de maÃz, vuelta y vuelta(2 minutos de cada lado), salpimentar y cortar en tiras. Cortar en tiritas el salmón ahumado. Distribuir en una fuente tiras [+]
Mezclar el pocillo de aceite con la 1/2 taza de jugo de limón, el eneldo, sal y pimienta. Cubrir el pescado con esta preparación. Colocar en una asadera y llevar al horno unos 10 minutos. No deben [+]
Tapizar una tartera enmantequillada con el disco de masa, untar el fondo de la masa con la mostaza. Aparte, picar la cebolla y rehogarla en la mantequilla, agregar el pollo y la acelga, condimentar con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo