Recetas de Curry
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Compre 3 clases distintas de pescados, córtelos en trozos, salpimiéntelos y rocÃelos con limón. Envuelva cada trozo con tajaditas finas de panceta ahumada y altérnelos con mejillones en las brochetas; [+]
Haga derretir la mantequilla en una cacerolita, agregue la harina y revuelva un segundo sobre fuego suave. Añada la leche y un cucharón del caldo de gallina, preparado con cubos y siga revolviendo hasta [+]
Pele la cebolla y rállela en la parte gruesa del rallador de verduras; ablande la miga de pan en un poco de leche, exprÃmala y deshágala. Mezcle la carne con la miga de pan, la cebolla rallada y el [+]
Cortar el hinojo a lo largo, formando cucharitas. Pelar las zanahorias y el pepino y cortarlos en bastones. Cortar el apio en bastones. Limpiar y separar las hojas de endibia. Acomodar en una fuente los [+]
Para la masa, tamice la harina sobre la mesada. Haga un hueco en el centro y coloque allà los huevos, junto con la sal y el aceite. Mezcle con un tenedor los ingredientes centrales, y vaya incorporando la [+]
Deshuesar el pollo descartando la piel y los huesos. Cortarlo en bastones y reservar. Mezclar la mayonesa con la nata, el yogur, el curry, sal, pimienta y el chili. Armar la fuente intercalando trozos de [+]
Salpimentar los filetes y rociarlos con jugo de limón. Cortar los pimientos en trocitos. Pelar el aguacate, abrir por la mitad y cortar una parte en dados, o cortar una banana en rodajas. Calentar la [+]
Caliente la mantequilla y el aceite en una cacerola esmaltada, a calor suave; agregue la cebolla y ajos picados y déjelos dorar suavemente. Añada la panceta en daditos para que tome color, espolvoree con [+]
Hervir los espárragos o dorarlos en el horno con aceite de oliva. Hacer 4 paquetes, envolviendo varrios espárragos con dos fetas de lomito cada uno. Dorarlos en una sartén con el aceite de oliva y [+]
Corte la carne en cubos y saltéelos en la mantequilla y el aceite caliente; agregue las cebollas en rodajas y el ajo entero y siga cocinando hasta que se hagan trasparentes. Espolvoree con la harina y con [+]
Pique la cebolla, corte los pimientos en tiritas finas, el jamón en dados y los hongos en tajadas verticales; tenga éstos en agua con limón para que no se oscurezcan. Caliente la mantequilla en una [+]
Hacer hervir una taza de agua con el vinagre y sal más las cabezas de los langostinos, durante 5 minutos. Picar la cebolla y saltearla suavemente en mantequilla, hasta que se haga transparente. Dorar el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas