Recetas de Cuajada
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Derretir la mantequilla en una sartén caliente.
Triturar las galletas y añadirles la mantequilla derretida junto con un chorrito de leche. Mezclar bien hasta que se obtenga una masa homogénea. [+]
Trocear las galletas y ponerlas en un bol. Los trozos deben ser de un tamaño medio (como un cuarto de galleta) para que se puedan triturar bien.Poner la leche en una cazuela y calentar a fuego medio. [+]
Elija dos papas de buen tamaño. Córtelas en forma cilíndrica. Ahuéquelas por el centro en su parte mas larga, abra solamente un orificio (deje una base). Fría en aceite a alta temperatura. Retire las [+]
Romper las galletas y machacarlas en un mortero hasta que se hagan polvo, verterlass en un bol grande. Añadir la mantequilla previamente derretida en el microondas. Formar una pasta y extenderla a modo de [+]
Mezcle el laban con el agua y añada el huevo entero. Salpimiente. Pase todo por un colador a una cacerola previamente enjuagada con agua hirviendo. Coloque en la palma de la mano pequeñas cantidades de [+]
Hierva la leche y colóquela en un recipiente de manera que quede colmado. Ponga en un lugar templado y deje entibiar. Saque 2 cucharadas de esa misma leche y mezcle con el laban, yogur o cuajada. [+]
En una tartera mezclar, la nata, el queso, la leche, el azúcar, y los sobres de cuajada y colocar al fuego, batiéndolo con el turmix o similar. Luego, en un cazo colocar el azúcar con unas gotas de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena