Recetas de Coco
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Limpiar bien el pollo, pasar por la llama para quemarle las pelusillas y lavar. Secar y luego trozar. FreÃr los trozos de pollo en el aceite hasta dorarlos.Agregar las cebollas cortadas en rodajas finas y [+]
Enmantequillar una placa de horno. Dejar aparte una cda. de harina y poner la restante en un bol; añadir una pizca de sal, 25 gr. de mantequilla y el polvo de hornear; amasar, agregando, si fuese [+]
Procese los bizcochos de vainilla junto con el coco rallado. Pase a un bol, agregue la mantequilla derretida y una bien los ingredientes. Forre una placa de horno con papel manteca, coloque encima un aro [+]
Cernir la harina en un bol, incorporar el azúcar, la mantequilla blanda, el aceite, el agua salada y los huevos. Mezclar rapidamente hasta que la masa se despegue de las manos y dejarla reposar durante 2 [+]
Mezclar el jengibre rallado, el ajo cortado en rodajitas, el coriandro, el comino, la Cayena, los tomates rehidratados y procesados como un puré, el cilantro picado (en su defecto perejil, aunque no es lo [+]
Cortar la palta por la mitad a lo largo y retirar el carozo, rociar la parte cortada con limón. Cortar la pechuga asada en tajadas, rociarlas con aceite y jugo de limón. Tostar suavemente el coco rallado [+]
Para la masa dulce, ponga en un perol  la manteca a temperatura ambiente y el azúcar. Bata 3 minutos con cuchara de madera.Agregue los huevos de a uno batiendo luego de cada adición. Con buna [+]
Procesar los kiwis con el gin y el azúcar hasta que queden como una espuma espesa. Llevarlos al freezer. Antes de servir, volver a procesarlos para deshacerlos. Batir todos los ingredientes en un shaker. [+]
Mezclar las yemas con coco rallado, hasta hacer una pasta liviana. Pelar las bananas, cortarlas en mitades a lo largo y untarlas con la pasta de coco. Dorarlas en manteca y mantenerlas al calor. Salar las [+]
Mezclar y tamizar todos los secos. Batir la manteca con el azúcar a blanco. Incorporar los huevos de a uno y por último agregar los secos. Incorporar el chocolate picado groseramente. Colocar por [+]
Preparación:Realizar el almÃbar de coco colocando en una cacerola el azúcar, el agua y el coco. Hervir hasta obtener un almÃbar liviano (105°C). Reservar.Tomar un aro de reposterÃa de 24 cm de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena