Recetas de Coco
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Tamizar la harina con la levadura, agregar la leche condensada diluida con el agua tibia y la manteca derretida. Mezclar hasta que quede una pasta homogénea y añadir las claras batidas a nieve. Verter el [+]
Mezcla las almendras, el coco, la harina y el azúcar morena, agregar las yemas y las claras batidas a nieve. En un molde de tarta hornear a temperatura moderada, a 180 °C, durante 10 minutos. Aparte, [+]
En una pequeña sartén poner 50 gr. de azúcar. Mojar con un poco de agua y arrimar al fuego hasta conseguir un caramelo claro, el cual se distribuye entre 6 moldecitos flaneros.Disolver la leche [+]
Mezclar en un bol el coco rallado con el azúcar y calentarlo, en una cacerola, hasta que el azúcar se disuelva, sin dejar de remover.Verter por encima de la rebanada de pan el coco con el azúcar y [+]
Batir los huevos, clara y yema, con el azúcar. Cuando estén muy espumosos, añadir la harina, cernida con la levadura, mezclar con cuidado y adicionar el coco rallado.Repartir en unos moldes untados con [+]
Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas molidas y el oporto. Forrar un molde de tarta con esta preparación.Pelar los melocotones, partirlos por la mitad y retirar los huesos. Pasar 3 por la [+]
Descorazonar las manzanas sin perforar por completo, salpimentar y agregar una cucharada de azúcar a cada una junto can una nuez de manteca frÃa, sal y pimienta negra recién molida. Colocar en una [+]
Para el turrón, mezclar todos los ingredientes en un bol e integrarlos. Aceitar una placa, esparcir la mezcla uniformemente y llevar al horno medio por 5'. Aceitar un molde desmontable de 16 cm de [+]
Para la masa, procesar la harina con la manteca, el azúcar y la crema de leche, hasta obtener una masa. Dejarla descansar 30 minutos.Estirarla con palote y colocarla en una placa enmantecada y enharinada. [+]
Tamizar la harina con la maizena, el polvo de hornear y el bicarbonato. Batir la manteca con el azúcar e ir agregando las yemas de a una por vez. Luego, verter el coñac y, por último, incorporar los [+]
Hacer un almÃbar con el té y dejarlo reposar 10 minutos. Colarlo. Batir la manteca con el azúcar hasta que blanquee. Añadir el almÃbar, la harina, el coco y las claras. Cubrir y dejar 15 minutos en la [+]
Disolver la leche condensada en el agua caliente, mezclar con la leche de coco y la gelatina disuelta en un poco de agua frÃa. Batir bien el preparado para que se amalgamen todos los ingredientes [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena