Recetas de Cilantro
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Pelar el ajo y el jengibre y cortar ambos en rodajas muy finas.
Colocar la salsa de soja en una cacerola y calentarla, luego retirar del fuego, disolver el azúcar y agregar el ajo, el jengibre, los granos [+]
Perfecta para el verano, se puede personalizar según el propio gusto. [+]
Salpimentar los filetes y reservarlos.
Pelar la cebolla de verdeo, separar la parte verde, cortarla en tiras y blanquearlas para que queden tiernas.
Picar el resto y saltearlo en un poco de aceite de [+]
Preparar la salsa de aguachile: licuar las hojas de cilantro y perejil (guardar algunas enteras para completar) con el jugo de lima y 1/2 limón, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite y el chile [+]
Preparar la salsa: moler en un mortero el ajo, la guindilla, la sal, la pimienta, el cilantro, el comino y el pimentón, luego agregar el aceite, la salsa tabasco y el jugo de limón; mezclar.
Sazonar las [+]
Remojar los frijoles durante al menos unas 4 horas y luego cocinarlos según las instrucciones del envase. Escurrirlos bien y dejarlos enfriar. Si se preparas con antelación, una vez que se hayan [+]
Picar la cebolla, el ajo, el perejil y ponerlos en un tazón grande. Añadir el zumo de limón, el aceite, el pimentón, el cilantro, el comino, una pizca de canela y una pizca de sal.
Cortar el pollo en [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Preparar un adobo vertiendo el jugo de lima y el aceite de oliva virgen extra en un tazón grande, agregar el diente de ajo finamente picado, las hojas de [+]
Limpiar las verduras, luego cortar los pimientos en tiras finas, el puerro y la zanahoria en juliana. Medir el aceite y la soja y la cantidad correcta de brotes. Poner a hervir una olla con abundante agua [+]