Recetas de Chocolate
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Ponga los huevos y el azúcar en un cuenco al baño María y bata hasta que quede esponjoso, de tono pálido y aumente de volumen.Agregue el chocolate con leche y mézclelo bien. Retírelo del fuego y deje [+]
Pelar las almendras y molerlas.Mezclar cuidadosamente con el helado y llevar all refrigerador por lo menos 1 hora.Servir en una copa, bañar con la salsa de chocolate caliente y decorar o no a gusto. [+]
Colocar dentro de una cacerolita la leche junto con la mitad del azúcar, llevar al fuego hasta que rompa hervor. En un bol aparte, mezclar las yemas junto con el resto del azúcar y la glucosa. Verter la [+]
Licuar las leches y la banana con el café.Verter en una copa aparte la salsa de chocolate (solo en las paredes de la copa) y luego agregar la mezcla de la licuadora dentro.Adornar con crema chantilly, [+]
Mezclar en licuadora el café disuelto en aguac on hielo a gusto, el jarabe y el dulce de leche.Repartir la mezcla en cuatro tarros para café o copas.Decorar con crema batida, espolvoreado con canela. [+]
Colocar en una cacerola la crema de leche junto con la leche, las ramas de canela y la miel. Dejar que llegue a hervor, apagar y tapar para que la canela libere todo su aroma. Procesar las frambuesas, [+]
Trufas: Trozar las barritas de chocolate en un perol con agua y fundir a baño María. Retirar y reservar.Aparte, pisar la pasta de almendras en un bol, añadir el chocolate fundido, el dulce de leche, [+]
Para el biscuit, con un batidor de alambre batir 6 yemas con una cucharada de azúcar y la ralladura de limón hasta que tomen color pálido. Batir a punto de nieve las claras con el resto del azúcar. [+]
Ponga las naranjas en una cacerola que las pueda contener por la base, cúbralas con agua fría y lleve a ebullición, tire el agua hirviendo y reemplácela por fría, lleve a ebullición nuevamente. [+]
Separe yemas de claras. Ponga las claras en un bol profundo. Coloque una cacerola a bañomaría y disuelva el chocolate. Incorpore las yemas sucesivamente y trabaje con una espátula para obtener una [+]
Ponga el chocolate en una cacerolita y hágalo fundir a baño María. Cuando el chocolate esté bien blando, retire la cacerola del baño María y deje enfriar 5 minutos.Casque los huevos y separe yemas de [+]
Tamizar la harina con la sal en la mesada. Hacer un hueco en el centro y colocar la manteca en trocitos, las yemas y el azúcar.Unir todos los ingredientes hasta formar la masa y dejar en la heladero [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos