Recetas de Chocolate
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En una cacerola a baño MarÃa, derrita la mantequilla y agregue el azúcar (endulzante), el agua y el chocolate. Deje hervir a baño MarÃa, durante 10 minutos.Retire y agregue la vainilla; bata esta [+]
Precaliente el horno a 150°C. Unte con aceite o mantequilla derretida un molde redondo para tortas, hondo y de 23 cm de diámetro, y forre la base y las paredes con papel parafinado. Ponga el azúcar en [+]
Mezclar la margarina y el azúcar hasta formar una crema, luego agregar la vainilla y por ultimo los huevos.Mezclar aparte la harina, la avena, la sal y el bicarbonato, y luego añadirlo a la mezcla [+]
Preparar el bizcochuelo según las instrucciones del envase.Una vez que esté cocinado y frÃo, hacerle un corte, teniendo en cuenta que debe quedar una base firme de unos 5 o 6 cm. Reservar la base y [+]
Coloque la nata, la leche, el azúcar y el chocolate en un cuenco resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Caliéntelo a fuego medio sin dejar de remover hasta que se derrita el chocolate [+]
Hidratar la gelatina en el agua frÃa. Batir la crema a 3/4, incorporar el chocolate fundido y el licor crema de menta. Colocar las yemas en la batidora y comenzar a batir.Mientras tanto, cocinar con la [+]
Rallar el chocolate y reservar en un bol.Poner a hervir la leche con la crema y la mitad del azúcar. Por otro lado, batir los huevos con el resto del azúcar. Una vez que la mezcla de crema y leche entre [+]
Partir el chocolate en trocitos, ponerlo en una cacerola mediana, junto con el café, 1/4 de taza de azúcar y 2 cdas. de agua. Revolver sobre fuego suave, con cuchara de madera, hasta que el chocolate se [+]
Mezcle el chocolate picado (si se utiliza) con el azúcar y la harina. Bata los huevos, la leche, la ralladura de naranja y añada a la preparación anterior. Agregue la manteca derretida y mezcle hasta [+]
Bata la manteca con el azúcar a blanco, incorpore la ralladura y las yemas de a una. Agregue la ricota, las almendras y el chocolate. Bata las claras a nieve con el azúcar restante.Incorpore la harina a [+]
Montar en un cuenco los huevos y el azúcar. Aparte, mezclar la harina y la levadura; ponerla en un colador e incorporar poco a poco, para que no salgan grumos, sobre la preparación anterior. Revolviendo [+]
Derrita el chocolate a baño MarÃa junto con la manteca. Luego bata las yemas con el azúcar y mézclelas con la preparación anterior e incorpore lentamente las claras batidas a nieve.Reserve una taza [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena