Recetas de Cerveza
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Poner en un bol la harina, formar un hoyo en el centro y desmenuzar allà la levadura. Añadir las pizcas de sal y de azúcar y la grasa o margarina sobre la corona de harina. En el centro verter 200 cm3 [+]
Saltee las cebollas en manteca. Incorpore rápidamente la harina, el puré de tomate y la mostaza. Agregue la mitad de la cerveza lentamente, removiendo con batidora de alambre hasta formar una salsa. [+]
En una sartén derrita 1/2 cda. de manteca y dore los trozos de hÃgado hasta que estén parejos. Retire y mantenga al calor. Con el resto de manteca y el laurel dore la panceta, luego agregue la cebolla. [+]
Marine en la heladera durante la noche las costillas en la cerveza. Al dÃa siguiente déjelas una hora a temperatura ambiente. Ponga la manteca en una sartén, seque las costillas y saltéelas de ambos [+]
Haga incisiones en la carne. Inserte los trocitos de ajo. Enmanteque una fuente térmica y coloque el peceto. Cocine durante 45 minutos en horno precalentado a 350 grados. Retire del horno y saque la carne [+]
Ponga los dados de panceta en una cacerola. Saltéelos 5 minutos. Añada el conejo y dórelo. Agregue la cebolla. Cubra con cerveza negra, sal y pimienta. Cuando esté cocido agregue el azúcar. Ligue la [+]
Saltee en un poco de manteca la cebolla, apio, puerro, ajo y perejil durante 20 minutos. Agregue la cerveza, el jugo de limón, sal y pimienta.Vierta los mejillones en la cacerola y deje cocinar con la [+]
Vierta la cerveza en un plato hondo, junto a las especias y deje durante 11 horas en la heladera. Luego sáquelas de la heladera, delas vuelta y déjelas 1 hora mas. Derrita la manteca en una sartén [+]
En una cacerola, selle los hÃgados de pollo en manteca caliente durante 4 minutos. RetÃrelos y pÃquelos. Manténgalos tibios. Eche las cebollas en la cacerola con manteca y caliéntelas hasta que se [+]
FrÃa la panceta. Retire y escurra en papel absorbente. Descarte y guarde 2 cdas. de la grasa que quedo en la sartén. Saltee con esa grasa las cebollas y la manzana. Transfiéralas después a una cacerola [+]
Dore el carré salpimentado en la manteca. Resérvelo caliente. En la misma sartén dore las cebollas cortadas en rodajas. Coloque en una asadera el carré sobre un piso de cebollas doradas. Agregue las [+]
Colocar en un bol pequeño la levadura desgranada, parte del agua tibia y el azúcar. Cubrir y dejar espumar en un lugar tibio y sin corrientes de aire.Aparte, colocar en un bol amplio la harina junto a la [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon