Recetas de Cebolla
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Poner las setas en remojo en agua frÃa durante aproximadamente 30 minutos, escurrirlas, cortar cualquier trozo de tallo que hubiera quedado, luego cortar en cubos grandes y reservar. Cortar la zanahoria [+]
Cortar los tomates por la mitad y quitar las semillas; quitar semillas y filamentos a los pimientos y chiles, cortar los extremos a los calabacines y cortar todas las verduras en cubitos. Hacer una [+]
Limpiar la pechuga de pollo retirando la piel, y el huesecillo central. Luego cortar en trozos pequeños y saltarlos en 3 cucharadas de aceite, junto con una cebolla finamente picada. Agregar un cuarto de [+]
Preparar el mix aromático mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño: comino, pimentón dulce, orégano seco, pimentón picante, sal y pimienta. Limpiar los pimientos eliminando las semillas y [+]
Picar y saltear una cebolla y un tallo de apio en un chorrito de aceite; agregar un cucharón de salsa de tomate, aceitunas deshuesadas, una cucharada de alcaparras enjuagadas y picadas. Hervir durante 10 [+]
Preparar el caldo hirviendo durante aproximadamente 30 minutos un litro de agua con los ingredientes indicados. Mientras tanto, limpiar el lenguado, enrollalo y filetearlo y luego cortarlo en tiras [+]
Hervir los porotos de soja hasta que estén tiernos. Colarlos y triturarlos mientras están calientes junto con la cebolla, pizca de sal y pimienta. Una vez que se logra una pasta homogénea, agregar los [+]
Limpiar y lavar el pescado para la sopa y picar finamente el ajo, la cebolla y el chile para saltarlos, luego, en una cacerola con medio vaso de aceite. Saltear todo a fuego lento, agregar el tomate [+]
En un tazón grande poner la carne y agregar dos huevos, sal el queso rallado y la miga de pan remojada en leche y exprimida. Mezclar todo. Con los otros dos huevos, preparar unas tortillas. Colocar la [+]
Hervir el arroz en abundante agua durante el tiempo indicado en el envase, luego escurrirlo y reservarlo. Mientras el arroz se enfrÃa, preparar los otros ingredientes Hervir los guisantes junto con la [+]
La Tom Yam es una sopa tailandesa en la que la combinación de diferentes ingredientes proporciona un equilibrio sabores agridulces, cÃtricos y al mismo tiempo picantes, inesperados y deliciosos. [+]
Calentar en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra junto con el ajo, luego verter la cebolla cortada en aros y cocer a fuego medio para ablandarla. Después de 2-3 minutos, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena