Recetas de Canela
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Licue el azúcar con la miel, el aceite, el café, la canela, el cacao, los huevos y la manzana. Tamice los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato). Póngalos en un bol y mézclelos [+]
Lave muy bien las papas y envuelva cada una con papel de aluminio rociado con aceite. Acomode en una placa y cocine en el horno precalentado a 170° C durante 15 a 20 minutos aproximadamente.Por otra [+]
Hacer hervir las papas en agua con pizca de sal. Escurrirlas y hacerlas puré. Dejarlo enfriar y añadir el huevo, la harina, el queso blanco, vainilla y canela o nuez moscada, a gusto. Incorporar las [+]
Preparación:Poner la harina en forma de corona y en el centro incorporar la manteca en trocitos, el azúcar, la canela y el huevo. Unir los ingredientes, amasar apenas y tapar la masa; guardarla en la [+]
Mezclar el café, preparado bien fuerte, con el chocolate amargo, el azúcar, la canela, la vainilla, la nuez moscada y la cáscara rallada de naranja. Mezclar sobre el fuego, dejando hervir apenas. [+]
Batir la manteca con el azúcar, agregar la clara, la vainilla, las nueces picadas y la canela. Mezclar con cuchara de madera. Picar el chocolate y mezclarlo con la harina; incorporar a la preparación [+]
Se derriten en una sartén los 50 gr. de mantequilla. Se frÃe la harina sin que tome color y, poco a poco, trabajando con la espátula se añade la leche hirviendo, en la cual se habrá desleÃdo el [+]
Se lleva el azúcar al fuego y se deja hervir un poco. Se retira del fuego y se juntan las almendras peladas y ralladas, asà como la harina. Se mueve y se lleva nuevamente al fuego hasta que empiece a [+]
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Rociarlas con el jugo de limón. Enmantecar una tartera, colocar un disco de masa y cubrir el fondo con pan rallado.Distribuir las rodajas de manzana [+]
Mezclar la mantequilla con el azúcar, las avellanas, la harina con el polvo de hornear, el cacao, el licor, el huevo y la leche, hasta obtener, sin amasar y revolviendo siempre con una cuchara de madera, [+]
Hervir la leche, agregar las 2 cdas. de mantequilla o margarina, el arroz y la sal. Cocinar hasta que el arroz esté a punto. Enfriar -si hiciera falta durante la cocción añadir algo más de leche o de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena