Recetas de Calabaza
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Preparación:Poner en remojo, por separado, los porotos blancos y las arvejas frescas, durante toda la noche.Escurrir, pasar los porotos a una cacerola al fuego con agua y dejar cocer 45 minutos. [+]
En una olla echar las manzanas, la cebolla, el orégano, el perejil, el tomate y tapar. Cocinar durante 45 minutos o hasta que los vegetales estén blandos. Extraer todo y reservar el caldo. Pasar los [+]
Freir en el aceite la cebolla, ajà y ajos picaditos. Añadir la salsa de tomate, sal, pimienta, agua y las papas. Cuando las papas empiecen a ablandarse añadir luego la calabaza y el choclo. Por último, [+]
En una olla con agua se hierve la calabaza en trozos pequeños junto con los demás vegetales hasta que todos estén bien blanditos.Se condimenta con la sal y el pimentón y se pasan por una licuadora [+]
En una cacerola mediana, ponga juntos la cebolla cortada, la calabaza sin piel en daditos, el ajà molido, algo de sal y un chorro de aceite abundante. Haga rehogar, con tapa, hasta que la calabaza esté [+]
Limpiar bien el pescado para cocinarlo en una cazuela con aceite junto con los ajos. Cuando se cocine, añadir el arroz y remover bien.Luego de unos minutos, añadir la calabaza pelada y cortada junto con [+]
Colocar todos los ingredientes (excepto el ajo) en una cazuela con abundante aceite y cocinar durante media hora.Picar el ajo y mezclarlo con un chorrito de aceite. Añadir a la cocción.Mezclar todo y [+]
Pelar la patata y las calabazas. Luego cortarlas en pequeños trozos, como a la zanahoria, el pimiento y la col.Saltear los ajos con la piel incluÃda.Poner a hervir en agua salada el hueso para que tome [+]
Poner en remojo durante un largo tiempo los garbanzos.Preparar una olla muy grande donde se pondrá a hervir la carne.Una vez que tome calor, agregar la zanahoria, cebolla y garbanzos.Esperar que [+]
Hervir la calabaza con poca agua.Cuando este tierna, hacer un puré.Mezclar el puré con la harina, azúcar, huevos, flan y levadura.Remezclar bien y agregar aceite.Enmantecar un molde, colocar allà la [+]
Poner a hervir el arroz en 2 tazas de agua con la pastilla de caldo, añadir la calabaza (previamente cortada en cubos) y cocinar hasta que el arroz esté a punto; retirar del fuego y dejar templar.Picar [+]
Hervir en una olla el zapallo junto a la zanahoria y el choclo hasta que esté todo bien cocido. Escurrir.Desgranar el choclo y trocear la zanahoria y el zapallo.Colocar todas las verduras en la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas