Recetas de Cacao - Página 24
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Recetas de Cacao

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Bolitas de Pecana
Mezclar las galletas molidas y las pecanas molidas en un tazón, agregar leche condensada de a poco y mezclar bien.Preparar un tazón aparte con el azúcar en polvo, y otro con el cacao. Formar bolitas del [+]
Baylis
Luego de preparar el flan como lo indique el paquete que se haya comprado (puede también ser casero), cortarlo en pequeños trozos para introducirlos en el recipiente de la licuadora, agregar las medidas [+]
Salsa de cacao
En una cacerola, colocar el agua y azúcar. Hervir.Fuera del fuego, agregar el cacao y colocar nuevamente a cocinar.Mezclar durante un minuto y retirar.Agregar la nata y remover bien. [+]
Trufas de ron
Mezclar el cacao, la manteca blanda y el ron.Una vez que se forme una pasta homogénea, formar bolitas.Refrigerar. Espolvorear con cacao, granas o chocolate rallado. [+]
Torta de chocolate y avellanas
Preparación:Para el merengue de avellana: Llevar las claras a punto de nieve y mezclar con las avellanas molidas. Dividir la preparación en 3 y formar 3 discos sobre papel aluminio. Hornear durante siete [+]
Zuccotto
Preparación: Para hacer el bizcocho: Tomar los huevos y mezclarlos con los 150 gr. de azúcar. Remover constantemente y agregar el cacao, la harina y la mantequilla.Separar en dos moldes cuadrados [+]
Tarta de chocolate con ricotta
Preparacón:Base: Fundir la manteca e integrar con los huevos, agua, harina, azúcar y cacao. Hornear cuarenta minutos a 180ºC. Dejar enfriar.Cortar la masa y obtener tres capas.Relleno: En un bol, [+]
Linzer de zarzamora
Colocar en un recipiente la harina junto con el chocolate, las yemas, la nuez, el cacao, la canela, el clavo, el ron, la manteca y el azúcar.Formar una masa homogénea, y llevar a reposar 1 hora en [+]
Salsa de chocolate
Picar el chocolate y ponerlo en una olla juno con el cacao, el azúcar y la glucosa. Agregar el agua revolviendo para no formar grumos. Llevar a fuego suave, revolviendo constantemente con cuhara de [+]
Licuado de bananas
Preparación: Pelar, trozar las bananas y colocarlas en la licuadora junto con la leche condensada, el helado de vainilla, 500 ml. de agua bien fría (se recomienda llevarla al freezer media hora antes de [+]
Café al chocolate
Preparación: En un recipiente, derretir a baño María el chocolate rallado y añadir luego el café bien fuerte junto con el azúcar. Mezclar bien y servir bien caliente en pocillos altos, agregando por [+]
Brigadeiro
Preparación:Colocar la leche entera y la leche condensada en una olla a fuego mínimo; incorporar una yema, la mantequilla, las tabletas de chocolate semiamargo y el chocolate en polvo. Mezclar de forma [+]
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