Recetas de Cacao - Página 21
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Recetas de Cacao

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Delicadeza de chocolate
Preparación:Precalentar el horno a temperatura medio alta. Enmantecar un molde redondo de 25 cm. de diámetro. Batir las claras a nieve con una pizca de sal. Derretir a fuego suave en una cacerolita la [+]
Bizcochuelo de cacao
Preparación:Bata los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen. Incorpore en forma de lluvia la harina, el almidón de maíz y el cacao en polvo, previamente tamizados y mezclados. Revuelva con [+]
Tiramisú
Preparación:Bata los huevos con el azúcar a baño maría, hasta que doble el volumen.Fuera del fuego agregue el mascarpone y continúe batiendo.Incorpore poco a poco la crema de leche hasta que [+]
Budincitos con salsa de pasas
Preparación:Bata las yemas con un poco del azúcar prevista, hasta hacer una preparación homogénea. Viértala en un bol donde habrá puesto la harina y el cacao.Bata las claras hasta el punto de nieve y [+]
Mont Blanc
Preparación:Prepare un merengue: bata las claras a punto de nieve firme. Agregue el azúcar y la sal. Bata más y lleve al horno distribuido en una placa del tamaño que desee (preferentemente redonda), [+]
Mousse choco­moka-ron
Preparación:Mezclar las yemas, el azúcar, el cacao cernido, el café, el ron y la vainilla. Remojar la gelatina en agua fría y hacerla derretir sobre calor suave. Agregarla a la mezcla anterior y [+]
Postre de miel y avellanas
Preparación: Cubra las avellanas con agua hirviendo, déjelas unos minutos, luego retire la piel con toda facilidad. Póngalas entonces en una chapa de horno; tuéstelas un poco en horno caliente y [+]
Masas Sacher
Mezclar el preparado instantáneo para torta de chocolate con los huevos y un poco menos de la leche indicados en el envase, la margarina fundida, el cacao amargo en polvo, pizca de clavo de olor y de [+]
Trufas de chocolate II
Preparación: Partir el chocolate en trozos pequeños. Poner en un recipiente colocado sobre una olla con agua hirviendo y revolver con cuchara de madera cada 15 segundos hasta que el chocolate se [+]
Pastel mousse de chocolate
Preparación: Batir la nata a medio punto.Fundir la cobertura de chocolate en el microondas.Remojar las hojas de gelatina en agua fría (2 minutos más o menos)Añadir la gelatina a la crema inglesa y [+]
Medallones de chocolate
Preparación:Batir los huevos junto con las yemas, la miel y el azúcar por un espacio de 10 a 15 minutos. Agregar la harina y el cacao cernidos, revolviendo lentamente. Una vez que está bien unido, [+]
Baileys
Luego de preparar el flan como lo indique el paquete que se haya comprado o si se ha hecho casero, cortarlo en pequeños trozos e introducirlos en el recipiente de la batidora. Agregar las medidas de [+]
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