Recetas de Berros
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar las naranjas y retirar la piel bianca. Cortar en rodajas eliminando a Ia vez las semillas.Lavar en varias aguas las hojitas de los berros y escurrir muy bien, dejándolas secar sobre un [+]
Aderezar la carne con sal y pimienta recién molida. Trabajarla con una cda. de agua y una cdta. de mostaza, con el tenedor o con las manos. Hacer las hamburguesas y mantenerlas al frÃo.Cocinar las [+]
Cortar la palta por la mitad a lo largo y retirar el carozo. Retirar la pulpa y rociarla con limón. Ponerla en la licuadora con el jugo de limón y hacer una crema. Mezclarla con crema de leche para darle [+]
Rallar la cascara de un limón, cortar el otro en dos mitades y reservar una. Colocar las supremas en una fuente, esparcir por encima de ellas la cáscara rallada de limón, sal y pimienta. Dejarlas en [+]
Pelar y picar fino las cebollas. Escaldar dos tomates en agua hirviendo, pasarlos por agua frÃa, pelarlos, quitar las semillas y picarlos fino. Cortar el resto de los tomates en octavos. Poner en una [+]
Untar ligeramente un molde rectangular lo suficientemente amplio. Reducir a puré la pescadilla e incorporar luego los langostinos.A continuación, verter la gelatina sobre el compuesto de pescado y [+]
Cocine los langostinos salteándolos en una sartén con aceite de oliva, por tres minutos. Deje enfriar una hora.Pele la raÃz de jengibre, córtela en fina juliana y pásela por agua hirviendo. [+]
Lavar y separar los ramitos de berros. Lavar también los rabanitos y cortar a rodajitas. Cortar la cebolla en aros.Colocar en una ensaladera, junto con las aceitunas y las alcaparras. Aliñar con una [+]
Lavar los champiñones y cortarlo, en rodajitas a lo alto; elegirlos preferentemente de tamaño chico. Rociarlos con limón. Mezclar el queso con los champiñones, sal y pimienta recién molida, más una [+]
Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas, salarlas y dejarlas escurrir. Picar las hierbas frescas y mezclarlas con el queso blanco (elegir uno de consistencia firme), sal y pimienta recién molida, [+]
Picar las hierbas y mezclarlas con el queso cottage, salpimentarlo y mezclar. Batir los huevos con sal y pimienta y la leche. Cortar el jamón en trocitos y picar la cebolla de verdeo. Blanquear ésta en [+]
Cortar las tajadas de salmón en tiras. Cortar el jamón en dados. Cortar los tomates en gajos y el pepino en bastones. Arrollar los filetes de anchoas (si son en aceite bien escurridos). Lavar los berros [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas