Recetas de Atún
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Picar finamente la cebolla y la zanahoria. SofreÃrlas en la mantequilla y, en cuanto se ablanden, añadir el tomate.Dejar que cocinar a fuego medio cerca de media hora. Unos minutos antes de retirar del [+]
Escurrir bien el atún y mezclar con la mayonesa, el queso crema y el jugo de limón. Salpimentar. Reservar.Cortar la cebolla lo mas fino posible y colocarla en agua helada hasta que este turgente. [+]
Mezclar el atún con los huevos, la mayonesa, la cebolla y la mostaza, hasta tener una pasta cremosa y agregar la pimienta y la crema de leche.Tostar ligeramente los panes. Untar cada tajada con un poco de [+]
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la procesadora.Procesar hasta formar una pasta lisa.Dejarla enfriar para acompañar las comidas o servir untando el pan. [+]
Dorar los piñones en una sartén con aceite bien caliente. Mientras tanto, pelar y cortar los tomates y los pimientos.Retirar los piñones y allà mismo cocinar los pimientos. Entretanto, desmenuzar el [+]
Cortar a la mitad el aguacate, retirar la pulpa y reservar las cáscaras. Pisar la pulpa y agregarle el atún desmenuzado junto con el jugo de limón.Añadir tomate cubeteado muy chico y mezclar bien. [+]
Cocinar los huevos partiendo de agua frÃa y contando 9 minutos desde que el agua comienza a hervir.Retirarlos del fuego y ponerlos bajo el chorro de agua frÃa, para cortar la cocción.Una vez frÃos, [+]
Cortar los pimientos y el atún. Colocarlos en un recipiente y mezclarlos con la gelatina disuelta en media taza de agua caliente y la mayonesa. Remover bien.Una vez que esté bien resuelto, pasar a la [+]
Tomar los mejillones y el atún y cortarlo en pequeños trozos. Luego colocarlos en la procesadora, junto con los quesos y triturar hasta formar una pasta homogénea.Servir frÃo para acompañar [+]
Preparación:Hervir los huevos durante 10 minutos. Pelarlos, enjuagarlos con agua frÃa y procesarlos junto con la mayonesa, los pescados y los pimientos, hasta obtener una salsa homogénea.Guardar en la [+]
Quitar las espinas a los pescados y ponerlos a remojar durante largo tiempo. Colocar las ñoras acompañadas con agua en una sartén, cuando hiervan, retirar y colocar en el refrigerador.Humedecer el pan [+]
Triturar los ajos pelados y deshacer el atún.Asar el resto de las verduras unos cuarenta minutos con un chorrito de aceite. Cuando estén listas, quitar del fuego, pelar y rebanar. Salar a gusto.Servir [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo