Recetas de Atún
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Pele las cebollas y cuézalas en agua salada durante 20 a 30 minutos, déjelas escurrir y enfriar completamente.Córtelas por la mitad y saque la parte central. Escurra el atún, deshágalo y mézclelo con [+]
Caliente el aceite con el ajo machacado, una vez dorado, retÃrelo y agregue las anchoas picadas; cocÃnelas medio minuto e incorpore los tomates pelados, escurridos, despepitados y picados.Cueza la salsa [+]
Cortar las cebollas en aros y el repollo en juliana fina. Cortar los huevos en cuartos. Acomodar las verduras, los huevos y las aceitunas alrededor del atún.                    [+]
Cortar una tapa a cada tomate, vaciarlos, salarlos y dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo. Deshacer el atún escurrido, agregar la panceta picada, el ajo picado, la cebolla picada y la miga [+]
Rallar la cáscara de limón y exprimir la fruta, mezclar cáscara y jugo. Colocar las supremas en una fuente y echarles por encima la mezcla de limón, tapar y dejar macerar.Hervir los huevos durante 10 a [+]
PreparaciónCortar las cebollas en cuartos y separar sus capas. Pelar la zanahoria y cortar en bastones finos. Machacar 4 dientes de ajo. Picar groseramente los otros 4 dientes de ajo. Aplastar los [+]
FrÃa en aceite caliente la cebolla, el ajà y el ajo. Añada el atún desmenuzado y los huevos duros. Ponga este relleno (una vez frÃo) sobre los discos, humedezca los bordes para que peguen, arme las [+]
Cortar la parte de arriba de los tomates para poder vaciarlos con un sacabolas o con el cuchillo, cuando esten ya vaciados ponerlos boca abajo en un plato para que suelte el lÃquido que les quede.Mientras [+]
Preparar el puré siguiendo las instrucciones del envase pero utilizando la mitad de la leche indicada. Colocar en un bol, agregar el atún, unas cucharadas de mayonesa y distribuir en una budinera [+]
Saltee los zapallitos con 4 cdas. de aceite hasta colorearlos y luego escúrralos y reserve. Caliente bien otras 4 cdas. de aceite en la sartén y dore las berenjenas. Escúrralas y reserve también. [+]
Hierva la cebolla de verdeo en el vino tinto durante 25 minutos. Reserve. Mientras salpimiente la rodaja de atún, frÃa la cebolla y la panceta en 40 gr. de manteca, remueva y espolvoree con la harina. [+]
Saltee la cebolla con el ajo en un poco de aceite y dore ligeramente. Vierta el caldo, la pulpa de tomate, la cebolla de verdeo, sal y pimienta y cocine 10 minutos a fuego fuerte. Salpimiente el pescado y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo