Recetas de Arroz
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Preparación:Cocine las arvejas en agua salada por 5 minutos. Cuele y reserve.Ponga los mariscos con la cebolla en una cacerola grande, vierta el vino blanco, cubra y deje a fuego vivo, sacudiendo la [+]
Preparación:Tamice los elementos secos, agregue la manteca en trocitos y frótela con lo dedos hasta formar una arena. Añada la mitad del huevo batido, una cucharada de agua fría, la esencia de [+]
Preparación:Cocine el arroz en agua hirviendo salada durante 15 minutos. Escurra e incorpore, revolviendo, la manteca fundida. Deje enfriar por completo. Mezcle en un bol los huevos, el queso y el jamón, [+]
Preparación:Derrita la manteca en una cacerola y dore a fuego fuerte la cebolla y el hinojo. Agregue el arroz y déjelo unos minutos, revolviendo, para que tome sabor. Agregue el caldo caliente, de a [+]
Preparación:Extienda sobre la mesa los bifes, sale y coloque sobre ellos una cucharada de la siguiente mezcla: salchicha, miga de pan remojada en leche, queso, ajo y perejil picados. Arrolle y sujete con [+]
Preparación:Vierta el arroz previamente lavado en una cacerola. Cúbralo con agua. Lleve a ebullición. Cuando el agua se halla absorbido, agregue la leche, la ralladura de naranja y una pizca de sal. [+]
Preparación:Mezcle la carne picada con el arroz. Añada la manteca y condimente con la canela, sal y pimienta. Deshoje el repollo y déle un ligero hervor. Escurra y deje enfriar. Quite las nervaduras a [+]
Preparación:Caliente el aceite en una cacerola grande. Añada el arroz y cocine unos minutos, removiendo constantemente hasta que el arroz se ponga amarillento. Agregue lentamente el caldo hirviendo y [+]
Preparación:Cueza las lentejas en abundante agua con sal. Antes de terminar la cocción, agregue el arroz. Cueza durante 20 minutos más. Retire y cuele bien. Aparte, dore la cebolla en el aceite y vierta [+]
Preparación:Sancoche ligeramente las hojas de parra, escúrralas y déjelas enfriar. Mezcle la carne con el arroz, agregue la manteca, trabaje con una espátula y condimente con sal y pimienta. Rellene [+]
Colocar el aceite en una olla, que debe ser especial para paellas. De no poseerla, utilizar una olla bien ancha.Hecho esto, agregar el pollo para dorarlo y sellarlo.Luego colocar el ajo, la cebolla y el [+]
Preparación:Hierva la merluza en agua salada durante 8 minutos. Deje enfriar. En un bol, mezcle el pescado en trozos, los mejillones, el ají, las aceitunas negras y el perejil.Bañe con el aderezo y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos