Recetas de Arroz
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Base: colocar la glucosa, el azúcar y el agua en una cacerolita y cocinar hasta lograr un caramelo claro. Volcarlo sobre el arroz inflado y mezclar con rapidez. Incorporar el chocolate derretido y mezclar [+]
Deshuesar la paleta de cordero y retirar la grasa; cortar la carne en cubos chicos. Dorar la carne en la margarina caliente. Picar las cebollas y añadirlas a la carne dorada, y freÃr durante 10 minutos. [+]
Prepare la salsa: deshuese las codornices, dejándole a dos los huesitos de las patitas, lleve los huesos sacados sobre una placa al horno hasta dorar. Reserve las codornices. Corte la zanahoria y el apio [+]
Lave las espinas de pescado y colóquelas en una cacerola. Lave y trace las hortalizas, lleve a la cacerola junto con el resto de los ingredientes menos la sal. Coloque sobre un fuego alto, lleve a hervor, [+]
Corte una tapa a los tomates, vacÃelos y déjelos soltar el agua, salados por dentro. Pique la pulpa, sacando las semillas. Pique la cebolla, frÃala en el aceite, añada la pulpa de los tomates picada y [+]
Caliente agua con sal para cocinar el arroz; lave el arroz y déjelo escurrir, échelo en el agua hirviendo. En una cacerola mediana caliente el aceite, sobre fuego suave; agregue el extracto y poca sal, [+]
Corte el pollo en presas; salpimiéntelas y úntelas apenas con mostaza. Dórelas suavemente en la manteca, agregue la cebolla picada fina. Una vez que se dore, espolvoree con la harina y revuelva sobre [+]
Selle el solomillo en una sartén con aceite y salpimente. Desglase con cognac,  miel y manteca. Reserve el fondo. Lleve el solomillo al horno hasta que esté a punto. Para finalizar la salsa, agregue al [+]
Caliente la manteca en una cacerola, agregue las cebollas picadas y cuézalas a fuego mediano sin dejarlas dorar.Pique un diente de ajo y agréguelo a la cacerola junto con un poco de sal. Incorpore [+]
Corte la cebolla en rodajas finas, dórelas en la manteca; agregue los tomates picados con su jugo, sal, pimienta y pizca de orégano. Espolvoree la harina por encima, revuelva y agregue el caldo.Cuando [+]
Retirar la piel de las patas de pollo y salpimentarlas. Pasarlas por la harina y freÃrlas en aceite caliente.Una vez fritas, entibiarlas y untarlas con mayonesa. Cubrirlas con los copos de arroz o maÃz. [+]
Hervir la leche a fuego suave con los 200 gr. de azúcar y el arroz. Revolver continuamente con cuchara de madera hasta que el arroz esté cocido. Dejar entibiar y verter en un bol.Batir los huevos e [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon