Recetas de Almendras
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Limpiar y cortar las verduras en cubos o tiras. Ponerlos en una olla con aceite y cebolla, sal y pimienta y cocinar durante 15-20 minutos. Mientras tanto, preparar el crumble condimentado: procesar el pan [+]
Cortar la mantequilla en trozos y trabajarla en un bol con un batidor junto con el azúcar, hasta obtener una crema. Agregar la vainilla y el huevo y continuar trabajando la mezcla con el batidor. Agregar [+]
Poner los trozos de pollo en un recipiente en el que uepan cómodos, salpimentar. Tomar una pieza a la vez y enharinarla con cuidado. Luego freÃr en aceite caliente, escurrir y reservar. En la misma [+]
Cortar las fresas, previamente lavadas, en rodajas del mismo grosor. Precalentar el horno a 180 grados. Batir los huevos con el azúcar durante al menos 5-6 minutos, hasta que estén hinchados y espumosos. [+]
Secar bien la carne con papel de cocina absorbente y masajear la superficie con sal y pimienta. Calentar la mantequilla en una cacerola con aceite, ajo, triturado, romero y salvia. Agregar la carne y [+]
Poner el jugo de limón en un recipiente, junto con el ajo picado, el aceite, el jengibre y una pizca de sal. Emulsionar. Tostar las almendras cortadas en láminas finas en una sartén antiadherente, a [+]
Lavar 250 gramos de higos, secarlos, cortarlos y picarlos en trozos gruesos. En un recipiente, romper los huevos y batirlos con el azúcar glas durante 5 minutos, hasta tener una mezcla hinchada y [+]
Hervir las patatas en agua ligeramente salada, pelarlas y dejar que se enfrÃen. Mientras tanto, pelar las judÃas verdes, hervirlas en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos, para que queden [+]
Precalentar el horno a 245 °. Cortar con un cuchillo el brócoli por la mitad dejando 3 cm del tallo y luego cada una de las dos partes en rodajas de 2 cm. Corta las flores por la mitad y dejar las más [+]
Cortar los extremos de los calabacines, cortarlos por la mitad y con un pelador de patatas (o una mandolina) obtener láminas delgadas y regulares de las partes centrales. Guarde las sobras y picarlas con [+]
Lavar las verduras, quitar la cáscara de la mitad de las berenjenas, cortar las cebollas y el apio en trozos pequeños y regulares, blanquear durante unos segundos y dejar enfriar con agua y hielo. En una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo