Recetas de Almendras
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Para la masa, mezclar la harina rápidamente junto con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, el azúcar, una pizca de sal y el huevo. Formar un bollo, envolverlo en papel film y dejar reposar [+]
Para la masa, mezclar la harina rápidamente junto con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, el azúcar, una pizca de sal y el huevo. Formar un bollo, envolverlo en papel film y dejar reposar [+]
Trabajar en un tazón sólo las yemas de huevo con el azúcar. Tamizar sobre las yemas la harina y mezclar. Batir las claras de huevo a punto de nieve; unir tercera a la mezcla y mezclar bien, incorporar [+]
Precalentar el horno a 200 grados, untar con mantequilla los moldes adecuados, (pueden reemplazarse por los de magdalenas, pero podrÃa ser más difÃcil desmoldarlos. Derretir la mantequilla a fuego [+]
Sobre la mesada de trabajo disponer la harina en forma de corona, añadir los huevos en el centro y salarlos ligeramente. Batir lo huevos incorporando poco a poco la harina, agregando alguna cucharada de [+]
En un bol grande tamizar la harina con una pizca de bicarbonato de sodio y agregar el huevo, una pizca de sal, el azúcar granulada, la manteca de cerdo y las almendras. Amasar, incorporando, poco a poco, [+]
Cortar las berenjenas en rodajas de unos 3 mm, freÃrlas en aceite y dejarlas escurrir sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite. Mantener caliente mientras se prepara la salsa. En una [+]
Precaliente el horno a 160 grados. Engrase un molde para hornear redondo con un diámetro de 20 cm., cubriendo el fondo con papel pergamino, tambien engrasado. Ponga todos los ingredientes para el pastel [+]
Batir a punto crema la mantequilla con el azúcar. Anadir los huevos, uno a uno, batiendo cada vez. Agregar la harina, el almidón de maÃz, la pizca de sal y el polvo para hornear previamente tamizados. [+]
Preparar el fermento diluyendo en un bol la levadura con la leche tibia. Incorporar a esta mezcla 1 cdta. de azúcar y las 3 cdas. de harina, sacadas del total de la harina de la receta. Dejar espumar [+]
Prepare el fermento mezclando el agua con los huevos, la levadura y la harina. Reserve hasta que duplique su volumen. En un bol integre leche con el licor de naranja, la esencia de vainilla, las ralladuras [+]
Quite la corteza del pan y corte la miga en cubos. En una cacerola hierva la leche junto con el azúcar, y remoje en esta las migas de pan aproximadamente 30 minutos. Licue o procese. Bata los huevos y las [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo