Recetas de Aceitunas
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Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino, rociarlas con un poco de aceite, agregar sal y pimienta y asar en un horno [+]
En una sartén grande calentar cuatro cucharadas de aceite, colocar las rebanadas de carne ligeramente enharinadas, dejarlas dorar 2 minutos por ambos lados, bañar con el vino y dejar que se evapore el [+]
Cortar la cebolla y rehogarla en una cacerola con 2-3 cucharadas de aceite. Cuando se haya vuelto transparente, agregar los tomates cortados a la mitad, las aceitunas y las alcaparras. Continuar cocinando [+]
Cubrir con la masa un molde para hornear de 24 cm. de diámetro. Pinchar la pbzse con la ayuda de un tenedor y hacer una primera capa con rodajas de mozzarella ahumada. Hacer una segunda capa colocando las [+]
Entibiar 2 dl de agua, agregar la levadura y la mitad del azúcar. Poner en un recipiente 300 gr. de harina con un poco de sal y el azúcar restante, luego agregar la levadura disuelta. Dejar reposar [+]
Cortar el pez espada en cubos, espolvorearlos con harina y mezclar. Colocar en una sartén 4 cucharadas de aceite, el ajo cortado por la mitad, la cebolla en rodajas y la hoja de laurel. Calentar durante 5 [+]
Poner 2 huevos en una olla con agua frÃa, hervir y continuar cocinando durante 10 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Triturar el ajo y dorar en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite, luego agregar las [+]
Cortar la calabaza en cubos de un centÃmetro de lado. Mezclar con una cucharada de aceite, semillas de hinojo, una pizca de pimienta, un poco de sal y el ajo entero con la piel y aplastado. Colocar los [+]
Dividir la cebolla en gajos, sin cortar la base para que no se separen. Retirar las semillas de la calabaza y cortar la pulpa en dados irregulares sin pelar. Pelar los pimientos y cortarlos en dados [+]
Procear las lentejas sin desarmarlas demasiado. Picar finamente las aceitunas, la zanahoria y la cebolla y agregar al puré de lentejas. Agregue el aceite y el pan rallado. Picar finamente las aceitunas, [+]
Cortar los tomates en cuartos y disponerlos en un bol con la albahaca picada y la menta, el ajo cortado por la mitad, las aceitunas, el orégano, el aceite, la sal y la pimienta. Revolver, cubrir con la [+]
Lavar, secar y disponer en una bandeja para hornear los pimientos. Hornear a 180 grados durante aproximadamente 15 minutos. Dejarlos enfriar en una o más bolsas de papel y, cuando estén frÃos, pelarlos [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo