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Hinojos a la suiza

Hinojos a la suiza

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Suiza

Ingredientes

6 hinojos
50 gr. de mantequilla
3 cdas. de aceite
100 gr. de nata
100 gr. de queso rallado
Sal
Pimienta

Cómo hacer Hinojos a la suiza

Quite las hojas exteriores de los hinojos si están marchitas; córtelos en mitades a lo largo.

Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén o en una cacerola baja de barro, acomode los hinojos, salpimiente y cueza una hora más o menos
Sobe fuego bien suave, dándolos vuelta una vez.

Cuando estén tiernos báñelos con la nata y espolvoréelos con el queso rallado; deje calentar unos segundos y sirva. También puede gratinarlos en el horno.

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