Helado de cereza
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
700 gr. de cerezas
200 gr. de leche
50 gr. de azúcar
3 cdas. de ralladura de limón
Cómo hacer Helado de cereza
Deshuesar los 700 gr. de cerezas y cortarlas en trozos pequeños; distribuirlas en un recipiente y ponerlas en el freezer durante al menos 4 horas.
Calentar 200 g de leche con 50 g de azúcar, un trozo de vainilla y la ralladura de limón; hervir, colar y dejar enfriar; luego verter la leche en otro recipiente y ponerla en el congelador durante 4 horas.
Finalmente procesar o mixear las cerezas, la leche congelada y 3 cucharadas de azúcar.
Mantener en el congelador el helado obtenido hasta el momento de servir.
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