Hamburguesas de garbanzos
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 lata de garbanzos escurridos
2 patatas medianas
1 ramita de menta fresca
1 ramita de eneldo fresco
Jugo de 1/2 limón y
Cáscara rallada de 1/2 limón
Ajo
Perejil
Sal marina
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer Hamburguesas de garbanzos
Hervir las patatas con la piel. Cuando estén cocidas, pelarlas y hacer con ellas puré.
Poner los garbanzos y el resto de ingredientes en la jarra de la licuadora, procesando hasta obtener un puré compacto.
Mezclar enun bol el puré de garbanzos con el de patatas y mezclar
Con las manos húmedas formar las hamburguesas.
Calentar una sartén antiadherente engrasada y colocar las hamburguesas, cocinar por ambos lados hasta que formen una leve corteza. Servir calientes o frías con una ensalada.
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