Hamburguesa a la pizza

Cómo hacer Hamburguesa a la pizza

Cortado la cebolla en rebanadas muy finas y freír en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra durante unos minutos; cuando se ablande, agregar las hamburguesas y dejar que se doren durante unos minutos por cada lado.

A continuación, añadir el puré de tomate, sal y cocinar durante unos diez minutos, revolviendo de vez en cuando para cocinar bien la carne incluso en el interior, sin quemar el exterior.

Cuando casi estén cocidas, colocar sobre cada hamburguesa una rebanada de queso, tapar la sartén y cocinar por un minuto o un poco más, hasta que el queso se haya derretido. Servir caliente con la salsa.

Notas: terminar la cocción con la tapa facilita que el queso se funda.

Ideas y variantes: Se puede calentar el pan de hamburguesa y rellenar con las hamburguesas con tomate y un poco de lechuga.

Alternativamente se pueden cocinar las hamburguesas en el horno y luego cubrirlas con la salsa y el queso, dejando derretir bajo el grill.