Guarnición de lentejas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
200 gr. de lentejones
Aromas para el sofrito (apio, zanahoria y cebolla)
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
Sal
1 cda. de pasta de tomate
1 pizca de cilantro molido
1/2 guindilla
Cómo hacer Guarnición de lentejas
Remojar las lentejas en agua durante unos diez minutos.
Preparar el sofrito con las verduras (apio, zanahoria y cebolla) y la guindilla picada muy fina con un chorrito de aceite.
Agregar la cucharada de extracto de tomate, medio vaso de agua y cocinar por unos minutos.
Añadir las lentejas, las hojas de laurel y el cilantro. Agregar una pizca de sal y dejar cocinar a fuego lento.
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