Gratín cantonés
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"Este gratinado es ideal para aprovechar un resto de risotto."
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
Un resto de risotto (dos tazas)
1 tajada gruesa de jamón
1 lata de guisantes
1 rebanada de cerdo cocido
1/2 pollo cocido
100 gr. de camarones pelados
50 gr. de mantequilla
Pan rallado
Cómo hacer Gratín cantonés
Corte en trocitos la carne, el jamón y el pollo; agréguelos al risotto e incorpore también la mantequilla blanda, los camarones y los guisantes escurridos, sal y pimienta.
Mezcle y acomode en una fuente de horno enmantequillada; espolvorear con el pan rallado y agregar algunos trocitos más de mantequilla.
Gratinar hasta que esté dorado y servir bien caliente.
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