Granola crocante
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
250 gr. de copos de avena
100 gr. de frutos secos (mezcla de almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas)
40 gr. de semillas de girasol o calabaza
40 gr. de pasas o frutos rojos deshidratados
3 cdas. de aceite (maní, maíz, aceite de oliva o coco, con diferentes resultados)
70 gr. de agave o jarabe de arce o de arroz
70 gr. de miel o melaza o azúcar de coco
3 cdas. de agua
1 pizca de sal
Especias al gusto (canela, cacao envuelto, jengibre, vainilla) opcional
Otros ingredientes al final de la cocción:
frutas secas (coco seco, plátano deshidratado, arándano) opcional
Cómo hacer Granola crocante
Mezclar todos los elementos secos y luego mezclarlos con el aceite y la miel, jarabe de agave y agua, que se habrán calentado un poco al fuego para derretirlos.
Poner la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, en un horno caliente a una temperatura de 170ºC.
Cocinar durante unos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente y verificando que se dore en el punto correcto.
Retirar del horno; al enfriarse se vuelve crujiente.
Ahora agregar cualquier otro ingrediente deseado (coco, plátano deshidratado,...) al gusto
Nota: Almacenar en un frasco de vidrio herméticamente cerrado por un máximo de 3 semanas.
Palmeritas de hojaldre
Tarteleta de uvas y sabayón
Tarta merengada de moras y maracuyá
Torta de manzanas
Tiramisú liviano a la canela
Tiramisú sin huevos
Bizcocho de fresas y nata
Parfait de avellanas
Trufas dulces con pan dulce sobrante
Pastelitos de dulce
Comentarios sobre esta receta (0)