Gnocchi con camarones

Cómo hacer Gnocchi con camarones

En una sartén grande, dorar el ajo en el aceite, agregar el ají, la mitad de la rúcula picada fino y los camarones. Cocinar un minuto, añadir el vino y cocinar otro minuto; agregar los tomates y cocinar todo un minuto más.

Hervir la pasta al dente en abundante agua salad colar y echar en la sartén. Saltear sobre fuego mediano, durante 1/2 minuto. Antes de servir, agregar el resto de la rúcula picada.

Para sacarles el fuerte olor a los mariscos, es conveniente agregarle al agua un chorrito de aceite al hervirlos.