Garbanzos crujientes con pimentón

Cómo hacer Garbanzos crujientes con pimentón

Encender el horno a 200° C.

Mientras tanto, enjuagar los garbanzos con agua corriente y secarlos bien con un paño.

Hacer una mezcla con una cucharada de harina y pimentón, enharinar bien los garbanzos.

Tomar una placa del horno, engrasar bien el fondo con aceite y volcar los garbanzos. Dejar que los garbanzos se engrasen uniformemente y formen una capa homogénea en el recipiente, sin sobreponerse.

Hornear durante unos 30 minutos, girándolos de vez en cuando, hasta que estén crujientes.

Dejar enfriar antes de servir.

Nota: También se los puede sazonar con otras especias o hierbas aromáticas al gusto (por ejemplo, cúrcuma o romero).