Galletas de limón

Cómo hacer Galletas de limón

Lavar los limones y reservar.

En un tazón grande, verter todos los ingredientes y la ralladura de los limones que se sumarán a la mezcla. Trabajar la mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.

Ponerla en una bolsa de congelados y dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo extener la masa con un rodillo, de un espesor no demasiado delgada. Con un molde formar las galletas y colocar en una bandeja para hornear bien espaciadas.

Cocer las galletas de limón a 180 ° C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Retirar del horno y dejar enfriar, espolvorear con azúcar glas y servir.