Fettuccini con patatas y salsa de tomate
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 y 1/2 cdas de mantequilla
2 chalotes picados
2 tallos de apio cortados en cubos
1/2 pimiento verde cortado en cubos
1 calabacita cortada en cubos
1 patata grande pelada y cortada en cubos
4 rebanadas de tocino cortadas en cubos
1 y 3/4 tazas de tomates enlatados
(guardar el liquido)
1 taza de agua
1 cubo de caldo de pollo
1 pizca de tomillo seco
1 diente de ajo machacado
Cómo hacer Fettuccini con patatas y salsa de tomate
Derretir la mantequilla, poner  todas las verduras (excepto los tomates) con el tocino y freir a fuego lento hasta que la manteca del tocino se derrita.Agregarle los ingredientes restantes, incluyendo el liquido de los tomates.
Dejar que empiece a hervir y cocinar 30 minutos a fuego lento.
Servir con los fettuccini cocidos.
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