Espaguetis mar y tierra

Cómo hacer Espaguetis mar y tierra

Limpiar los pimientos para preparar la salsa mar y la tierra, lavarlos y cortarlos en cubos. Lavar la sepia o calamar y cortarla en tiras.

Freír el ajo en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, luego retírarlo. Agregar la sepia, salar, bañar con el vino y continuar cocinando durante 30 minutos.

Dorar el tocino picado dentro de una sartén junto con una cucharada de aceite, agregar los pimientos, una pizca de sal y pimienta y continuar cocinando a fuego alto durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

Hervir los espaguetis al dente y verter en la sartén con la sepia. Agregar los pimientos y el perejil picado y saltear los spaghetti mar y tierra a fuego alto durante unos momentos, antes de servirlos.