Escalopes de pollo al horno

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Autor: Sandra
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Más recetas: escalopes, horno, pechuga, pollo

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 2 h & 20' = 2 h prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

6 escalopes de pechuga de pollo
250 mililitros de leche
1 cdta. de cúrcuma
Pan rallado
Cebollino
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Escalopes de pollo al horno

Sumergir los escalopes de pollo en la leche donde se habrá disuelto la cúrcuma y la sal. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para que repose durante 2 horas.

Pasado este tiempo, mezclar en un plato el pan rallado con sal y el cebollino.

Luego empanizar las rodajas de pechuga de pollo escurridas por ambos lados.

Engrasar una bandeja para horno, colocar encima la carne. Espolvorear con un chorrito de aceite y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 15/20 minutos.