Escalopes al horno

Cómo hacer Escalopes al horno

Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en rodajas. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Corta el queso ahumado en tiritas.

Engrasar una fuente de horno con mantequilla y espolvorear con las migas de pan.

Alternar en capas la cebolla, las rodajas de carne, las patatas, el queso ahumado y los tomates cherry. Sazonar con sal, pimienta y espolvoree con un chorrito de aceite. Continuar en capas hasta que se terminen los ingredientes.

Espolvorear con más migas, luego mojar con un chorrito de aceite y un vaso de agua. Añadir sal y cocer en un horno precalentado a 180° C hasta que tanto la carne como las patatas estén tiernas.

Según sea necesario, agregar otro vaso de agua.