Ensalada rusa con salsa de atún

Cómo hacer Ensalada rusa con salsa de atún

Cocinar las patatas y las zanahorias. Se las puede cocinar enteras y cortarlas una vez cocidas o se pueden cocinar ya cortadas. Si se cocinan enteras y luego se cortan, será más fácil conseguir cubos compactos. También se cortan los pepinillos y se ponen todas las verduras en un bol grande.

Preparar la mayonesa siguiendo la receta básica pero doblando las cantidades. Una vez lista, agregar el atún y las anchoas a la batidora. Una vez mezclado con la mayonesa, degustar la crema obtenida, si no queda lo suficientemente sabrosa, según el gusto, agregar unas anchoas.

Agregar la mayonesa a las verduras y mezclar bien hasta que todas las verduras cortadas en cubitos estén completamente mezcladas con la salsa. Colocar en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir. Cuanto más tiempo permanezca la mayonesa en el frigorífico, más sabor tendrán las verduras y el resultado será más sabroso.

Servir la ensalada rusa después de colocarla en un plato para servir o usarla para hacer deliciosos rollos de jamón cocido.